Recette de Feuilleté au fromage et jambon

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
• 2 tranches de jambon
• 2 tranches de cheddar
• 50 g de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 œuf (pour dorer)

Préparation :

1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Étale la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Étale la crème fraîche au centre de la pâte, en laissant un bord libre sur les côtés pour refermer le feuilleté.
4. Dispose les tranches de jambon sur la crème fraîche, puis ajoute les tranches de cheddar par-dessus.
5. Parseme de gruyère râpé sur le dessus.
6. Replie la pâte en portefeuille pour bien refermer le feuilleté. Presse les bords avec une fourchette pour bien sceller.
7. Bats l’œuf et badigeonne le dessus du feuilleté avec pour obtenir une belle dorure.
8. Enfourne pour 20 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.

Dégustation :

Laisse reposer quelques minutes après la sortie du four avant de servir.

Bon appétit !